রোজমেরির রাজ্যে
আপনাদের স্বাগতম
Rosemary - আদি নিবাস ভূমধ্যসাগরীয় এলাকা। গাছটির পাতার ঘ্রাণ সহ অসাধারণ ভেষজ গুণের জন্য Sea dew হিসেবে অবহিত করা হয়। ভূমধ্যসাগরীয় এলাকার আবহাওয়া গাছটির অনুকূল হওয়ায় খুব সহজেই ব্যাপক ভাবে জন্মায়।
পাতার ঘ্রাণ সহ নানাবিধ ঔষধি গুণসম্পন্ন হওয়ায় রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহার এর পাশাপাশি বিভিন্ন শিল্পের কাচামাল হিসাবে ও ব্যবহার করা হয়। এ কারণে গাছটির চাহিদা কয়েক যুগ ধরে ব্যাপক ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।
চাহিদা বৃদ্ধির কারণে গাছটি এখন শুধু মাত্র ভূমধ্যসাগরীয় এলাকায় সীমাবদ্ধ নেই। বিভিন্ন দেশে এর আবাদ হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে কিছু সমস্যা হলেও পরবর্তী তে অনেক দেশেই সফল ভাবে আবাদ করতে সক্ষম হয়েছে। কিন্তু আমাদের দেশে এর চাষ নেই বললেই চলে। কয়েকজন খুব ই সীমিত পর্যায়ে লালনপালন করে থাকে মর্মে জানা যায়। অনেকেই চেষ্টা করে সফল হতে পারে নি। কারণ হিসেবে মনে হয় লালনপালন সম্পর্কে যে সকল তথ্য পাওয়া যায় তা আমাদের আবহাওয়া অনুযায়ী না হয়ে অন্য দেশের আবহাওয়া অনুযায়ী, সঠিক চারা নির্বাচন করতে না পারা, ত্রুটিপূর্ণ সংগ্রহ পদ্ধতি। এমনকি কোন কোন ক্ষেত্রে রোজমেরির পরিচয়ে অন্য চারা বা গাছ সংগ্রহের ঘটনা ও দৃষ্টি গোচর হয়।
আমাদের রোজমেরি আবাদের বিষয়টি ও খুব সরল নয়। প্রায় সাত বছর যাবত এ গাছটি লালনপালন করতে সচেষ্ট আছি। প্রাথমিকভাবে কয়েক বছর কোন ভাবেই গাছ টিকাতে সক্ষম হয়নি। এ সময়ে বিভিন্ন দেশের সজনদের সহায়তা নিয়ে, পরবর্তী তে দু একটি নার্সারিতে সরেজমিনে পরিদর্শন এবং নিজেদের ব্যর্থতা পর্যালোচনা করে বিভিন্ন পদ্ধতি অনুসরণ করে কিছু টা সফলতা দেখতে পাচ্ছি।
উল্লেখ্য, প্রাথমিকভাবে আমাদের ধারণা ছিল এর পাতা রান্নায় ব্যবহার, চা হিসেবে পান এর জন্য। কিন্তু ফেসবুকে কোন একজনের দুরারোগ্য অসুখের চিকিৎসার জন্য চারা খোঁজ করার বিষয় নজরে আশে। সে সূত্রে এর বিবিধ কার্যকারিতা নিয়ে অনুসন্ধান করে বিভিন্ন প্রোডাক্টের খবর জানতে সক্ষম হয়েছি। অতঃপর, নিজেরা নমুনা হিসেবে কয়েকটি প্রোডাক্ট তৈরী এবং ব্যবহার করে অসাধারণ ফলাফল দেখার সৌভাগ্য হয়েছে।
উল্লেখ্য, প্রাথমিকভাবে আমাদের ধারণা ছিল এর পাতা রান্নায় ব্যবহার, চা হিসেবে পান এর জন্য। কিন্তু ফেসবুকে কোন একজনের দুরারোগ্য অসুখের চিকিৎসার জন্য চারা খোঁজ করার বিষয় নজরে আশে। সে সূত্রে এর বিবিধ কার্যকারিতা নিয়ে অনুসন্ধান করে বিভিন্ন প্রোডাক্টের খবর জানতে সক্ষম হয়েছি। অতঃপর, নিজেরা নমুনা হিসেবে কয়েকটি প্রোডাক্ট তৈরী এবং ব্যবহার করে অসাধারণ ফলাফল দেখার সৌভাগ্য হয়েছে।
আমাদের ওয়েব পেজ ঘুরে আপনারা যা জানতে পারবেন -
রোজমেরি গাছ, চারা নির্বাচন সহ লালনপালন সংক্রান্ত আমাদের অভিজ্ঞতা ;
রোজমেরির বিভিন্ন প্রোডাক্ট সম্পর্কে ধারণা ;
প্রোডাক্ট এর কার্যকারিতা ;
বিভিন্ন ধরনের রান্না সহ নানা বিধ বিষয় নিয়ে আলোচনা।
রোজমেরি গাছ, চারা নির্বাচন সহ লালনপালন সংক্রান্ত আমাদের অভিজ্ঞতা ;
রোজমেরির বিভিন্ন প্রোডাক্ট সম্পর্কে ধারণা ;
প্রোডাক্ট এর কার্যকারিতা ;
বিভিন্ন ধরনের রান্না সহ নানা বিধ বিষয় নিয়ে আলোচনা।
সদয় অবগতির জন্য -
আমরা 'Rosemary & More' নামে একটি পেজে পরিচালনা করছিলাম। গত ১৮ ডিসেম্বর নোটিফিকেশন এ Rule violation সংক্রান্ত মেসেজ আসে যা ওপেন করার পর পেজটি অন্যদের নিয়ন্ত্রণে চলে যায় যা ছিল আমাদের ধারণা বাইরে।
প্রেক্ষিতে বিষয় টি ফেসবুক কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা হলে পেজটি বন্ধ করা হয়।
আমরা আপনাদের সাথে যোগাযোগ অব্যাহত রাখতে দ্রুত ওয়েব পেজ চালু করার পদক্ষেপ নিয়েছি।
শুভ কামনা।
আমরা 'Rosemary & More' নামে একটি পেজে পরিচালনা করছিলাম। গত ১৮ ডিসেম্বর নোটিফিকেশন এ Rule violation সংক্রান্ত মেসেজ আসে যা ওপেন করার পর পেজটি অন্যদের নিয়ন্ত্রণে চলে যায় যা ছিল আমাদের ধারণা বাইরে।
প্রেক্ষিতে বিষয় টি ফেসবুক কর্তৃপক্ষকে অবহিত করা হলে পেজটি বন্ধ করা হয়।
আমরা আপনাদের সাথে যোগাযোগ অব্যাহত রাখতে দ্রুত ওয়েব পেজ চালু করার পদক্ষেপ নিয়েছি।
শুভ কামনা।